高笋里面黑点多能吃吗?

高笋里的黑点是正常现象，主要是生长过程中吸收的矿物质或泥土杂质，完全可以食用。这些黑点不会影响口感和营养，清洗时多搓几下就能去掉。高笋本身水分足、口感脆，黑点反而说明它自然生长，没打农药。

高笋炒着吃、凉拌都很好，黑点多的部分削掉外皮就行。买高笋时选颜色浅、芽眼小的更新鲜，黑点多不代表坏了。放心吃吧，这些小斑点不影响健康，反而证明它没被过度处理。