海底捞管培生是干嘛的?

海底捞管培生是培养未来管理人才的岗位，需要从基层做起，学习服务、收银、后厨等技能。管培生每天要工作10小时以上，要掌握点单、配菜、清洁等20多项任务，还要参加每周的培训考试。

管培生要观察店长如何管理团队，学习如何处理顾客投诉，有时需要连续站立8小时。优秀管培生3年能晋升为店长，负责一家年营业额千万的门店，但淘汰率很高，每年只有少数人能坚持下来。