酒糟里能加入八月瓜吗?

酒糟可以加入八月瓜，八月瓜酸甜多汁，能增添酒糟的风味。八月瓜富含维生素和矿物质，与酒糟搭配后，发酵过程更丰富。酒糟本身含有酒精和糖分，八月瓜的加入能平衡口感，让成品更香醇。八月瓜的果肉和籽都能使用，但籽需提前处理避免苦涩。

八月瓜的加入量要控制，一般每公斤酒糟配200克八月瓜比较合适。酒糟发酵时，八月瓜的糖分会加速反应，缩短发酵时间。成品酒糟带有果香，适合制作调味料或饲料。八月瓜的季节性强，夏季使用最佳，其他季节可用冻果代替。注意酒糟保存时需密封，防止变质。