啤酒鸭跟酸菜相冲吗?

啤酒鸭和酸菜一起吃没问题，味道还特别搭。啤酒鸭的咸香配上酸菜的酸爽，开胃又下饭，很多人喜欢这样搭配。酸菜能解腻，啤酒的麦香也能提升整道菜的层次感，两者不会相冲，反而互相增味。

这道菜做法简单，鸭肉炖烂后加酸菜煮就行。鸭肉富含蛋白质，酸菜有助消化，营养也互补。一次可以做一大锅，放冰箱冷藏后加热更入味，适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。