蛋糕存放温度是多少?

时间:01-19人气:19作者:因为帅

蛋糕最好存放在10到20摄氏度的阴凉处,避免阳光直射。高温会让奶油融化,低温会让蛋糕变硬,影响口感。夏天可以放冰箱冷藏,吃之前提前半小时取出回温。冬天室温保存即可,不用额外加热。

蛋糕存放温度过高容易变质,滋生细菌。刚烤好的蛋糕要完全冷却再密封保存,防止水汽影响质地。水果蛋糕最好冷藏,保存时间不超过3天。普通蛋糕室温可放2天,潮湿天气要缩短时间。

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