瓜类能进冷库吗?

瓜类可以进冷库，但不同瓜类适合的温度不一样。西瓜、哈密瓜这类厚皮瓜能放4到10度的冷库，保存时间能延长到2到3周。薄皮的香瓜、白兰瓜怕冻，得放8到12度，不然容易冻坏变软。冷库湿度也要控制，太干会皱皮，太湿会发霉。

冷库保存瓜类要注意几点：刚摘的瓜不能马上放冷库，得先散热；瓜不能堆太高，不然压坏底下的；放冷库前检查有没有磕碰伤，有伤的瓜会传染坏掉。冷库最好定期打扫，保持干净，这样瓜才能放得更久。