香蕉放在冰箱里能够实现保鲜的效果吗?

香蕉放在冰箱里确实能延长保鲜时间，低温可以减缓香蕉成熟的速度，避免过快变黑变软。冰箱温度控制在5度左右最合适，香蕉表皮会变黑，但果肉依然新鲜，适合存放3到5天。香蕉原产于热带地区，喜欢温暖环境，冷藏时最好用保鲜袋包裹，防止水分流失。

香蕉不适合长时间冷藏，低温会破坏果肉口感，变得发硬不香甜。室温存放香蕉时，可以用保鲜膜包裹根部，减缓乙烯释放速度。香蕉成熟后可以分开放置，避免互相催熟。新鲜香蕉每天需要吸收少量水分，保持表皮微微湿润最佳。