煎鸡蛋是电磁炉调到哪个模式?

时间:01-19人气:22作者:迷失森海

煎鸡蛋时电磁炉调到煎炸模式最合适,火力中档即可。鸡蛋下锅后听到滋滋声,说明温度刚好,翻面再煎30秒就能熟透。电磁炉的煎炸模式能让锅底均匀受热,鸡蛋不会焦糊,蛋黄也不会太生。

煎鸡蛋前可以在锅里倒少许油,油热后打入鸡蛋。电磁炉调到煎炸模式后,温度稳定在180度左右,煎出的鸡蛋外酥里嫩。如果喜欢溏心蛋,火力可以调小一点,全程煎2分钟就足够。

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