蜂蜜是否适合放在冰箱里保存呢?

蜂蜜可以放冰箱保存，但低温会让它结晶变硬，取出后恢复常温又会慢慢变回液态。冰箱湿度大，容易吸收水分导致变质，开封后建议密封好再放。蜂蜜本身含糖量高，常温下也能长期存放，只要避免阳光直射和污染即可。

蜂蜜在10摄氏度以下容易结晶，15摄氏度以上又会慢慢融化。冰箱冷藏能延缓发酵，但反复温度变化会影响口感。最好用玻璃罐密封保存，放在阴凉干燥处，这样蜂蜜能保持最佳状态，随时取用都很方便。