盐从生产起保质期是几年呀?

盐从生产开始，保质期一般长达5年甚至更久。盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，不容易变质。家庭储存时，只要保持干燥密封，盐不会轻易受潮或失去效果。有些海盐或岩盐可能含有微量矿物质，但整体保质期依然很长。市面上售卖的食用盐，厂家通常会标注具体保质期，但实际保存时间往往超过标注期限。

盐的保质期受储存条件影响较大。潮湿环境会让盐结块，但不会影响食用安全。开封后的盐最好用密封罐保存，避免接触空气中的水分。工业用盐或腌制盐的保质期可能更长，因为纯度更高。日常烹饪用的加碘盐，碘元素会缓慢流失，但这个过程非常缓慢，几年内完全不影响使用。盐是人类最早使用的调味品之一，稳定性让它能长期保存。