花椒可以放金属罐保存吗?

花椒可以放金属罐保存，但需要选择不锈钢或镀锡铁罐。金属罐能防潮防虫，保持花椒香气。直接接触铁罐会让花椒变色，影响品质。建议用食品级不锈钢罐，密封性更好。花椒放金属罐能保存1到2年，香味流失较少。

金属罐保存花椒时，要确保罐内干燥无水。潮湿环境会导致花椒发霉变质。开封后花椒最好分小份存放，减少空气接触。金属罐放在阴凉处，避免阳光直射。定期检查罐内花椒状态，发现异味及时更换容器。