虾酱最多能放多久?

虾酱开封后常温下能放1-2周，冷藏可保存3-6个月。虾酱含盐量高，能抑制细菌生长，但开封后易氧化变质。建议用干净勺子取用，避免沾水。如果出现异味或发霉，就不能再吃了。

虾酱制作时经过发酵，本身能存放较久。未开封的虾酱阴凉处能放1年左右。存放时密封好，防止受潮。高温或潮湿环境会缩短保质期。买虾酱时选包装完好的，生产日期要新鲜。