银耳汤冷藏可以放多久?

银耳汤冷藏能放3到5天。刚煮好的汤放冰箱前要完全冷却，热汤直接冷藏容易变质。汤里加了糖或水果的保存时间更短，最好2天内喝完。用密封盒装好能延长保鲜时间，但出现异味或泡沫就不能喝了。

银耳汤放久了营养会流失，胶质也会减少。夏天高温时更要抓紧时间喝，冰箱温度调到4度以下最合适。分装成小份冷冻能保存1个月，但解冻后口感会变差。银耳汤最好现煮现喝，放久了容易滋生细菌。