品酒时给酒杯注入的酒液量究竟是多少?

品酒时酒杯注入的酒液量大约在30到50毫升之间，相当于小半杯或酒杯的三分之一。这个量既能充分感受酒的香气，又不会让酒液过快升温影响口感。红酒杯容量大些，白酒杯则小些，具体还要看杯型设计。

注入过多酒液会让香气无法集中，太少则难以判断酒体层次。专业品酒师会控制酒量，确保旋转酒杯时液体不会溅出。新手可以从40毫升开始练习，慢慢找到适合自己的量。