皮冻可以存放多长时间?

皮冻在冰箱冷藏条件下能存放3到5天，温度越低保存时间越长。开封后最好尽快吃完，避免反复加热导致变质。常温下皮冻容易滋生细菌，最多放2小时就得扔掉。

自制皮冻不加防腐剂，保质期比市售短。真空包装的皮冻能放6个月以上，拆封后需冷藏保存。夏季高温时皮冻容易融化，建议用保鲜膜封好再放冰箱。