潮汕人把金不换剁碎了放冰箱里能放多久?

潮汕人把金不换剁碎后放冰箱，能保存7到10天。用保鲜袋密封好，隔绝空气和水分，能延长保鲜时间。每天检查一次，发现发黄或变软就要赶紧扔掉。金不换放久了香味会变淡，做菜时效果不如新鲜的好。

金不换又叫罗勒，晒干后能放半年。新鲜金不换价格便宜，一次买太多可以分批处理。冰箱温度调到4度左右最合适，温度太高容易腐烂。做菜时取一小块解冻，剩下的继续冷冻保存，这样能用到下次做饭。