五寨面鱼属于哪儿的特产?

五寨面鱼是山西五寨县的特色美食，当地用小麦粉手工捏制成鱼形，蒸熟后蘸调料食用。这种面食已有上百年历史，每年春节家家户户都会制作，是当地人逢年过节的必备佳肴。五寨面鱼口感筋道，搭配蒜泥和醋特别开胃，深受周边地区游客喜爱。

五寨县位于山西省西北部，地处黄土高原，盛产优质小麦。当地气候干燥少雨，适合制作保存期长的面食。五寨面鱼不仅在当地餐馆常见，还成为馈赠亲友的伴手礼。每年秋季，五寨还会举办面鱼文化节，展示各种造型的面鱼作品，吸引众多美食爱好者前来品尝。