八角刺能不能,嫩芽可以做泡茶吗?

八角刺的嫩芽可以用来泡茶，味道清香，还有一定的保健作用。这种植物在山区很常见，很多人喜欢采摘它的嫩芽晒干后泡水喝，据说能清热解毒。每年春天是采摘的最佳时间，这时候的嫩芽最嫩，泡出来的茶也最好喝。

八角刺的嫩芽泡茶时，水温不宜过高，80度左右最合适。泡出来的茶汤淡黄色，喝起来有点苦但回甘。这种茶在民间流传已久，不少老人都知道它的好处。不过采摘时要注意保护植物，不要过度采摘，以免影响它的生长。