啤酒开盖后还能保存多久?

啤酒开盖后最好在24小时内喝完，放冰箱能保存3天左右。开盖后啤酒会接触空气，二氧化碳慢慢跑掉，口感变差，还会滋生细菌。夏天室温存放超过2天就容易发酸，冬天能多撑1天。开封后没喝完的啤酒可以用保鲜膜封住瓶口，倒立放进冰箱，能稍微延长保质期。

啤酒开封后颜色会变深，泡沫消失，味道变得平淡。啤酒花和麦芽的香气会挥发，喝起来像兑了水。开封超过5天的啤酒最好不要喝，容易拉肚子。小瓶啤酒开封后更容易变质，大瓶能多放1天。喝不完的啤酒可以用来炖肉或者做菜，别浪费。