草莓变红了是已经定型了吗?

草莓变红并不代表完全定型，成熟后颜色会继续加深，糖分也会慢慢积累。刚变红的草莓口感偏酸，需要再等几天才会变甜。完全成熟的草莓颜色鲜红，果实饱满，摸起来有点软，这时候才是最好吃的状态。

草莓从开花到结果大约需要30天，变红后还需5-7天才能完全成熟。过早采摘的草莓甜度不够，存放时间也短。判断草莓是否定型，可以看果蒂是否新鲜，果肉是否紧实，颜色是否均匀发亮。