番茄切开后可以放多久?

番茄切开后常温下能放4到6小时，放冰箱能保存3到5天。切开后的番茄容易滋生细菌，建议用保鲜膜封好再放冰箱。如果番茄表面发黏或变色，说明已经变质，不能食用了。

番茄切开后水分会流失，口感变差。最好现切现吃，避免营养流失。如果需要保存，可以放在密封盒里，加入少许食用油隔绝空气。番茄酱或晒干的番茄能保存更久，适合长期存放。