一种新式的炊具电磁炉是什么?

电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的新型炊具，通电后线圈产生磁场，铁锅底部直接发热，升温快又省电。它体积小巧，操作简单，煎炒炖煮样样行，特别适合厨房空间小的家庭使用。现代电磁炉还带有多种智能功能，比如定时调节火力，安全性能也高，不会出现明火危险。

这种炊具不需要燃气或火苗，清洁起来特别方便，油污一擦就干净。电磁炉的功率从几百瓦到两千多瓦不等，能满足不同烹饪需求。现在很多品牌还推出了触摸屏设计，老人小孩都能轻松上手，成为越来越多家庭厨房里的新宠儿。