咖啡水溶液是否为胶体?

咖啡水溶液不是胶体。胶体需要分散质粒子直径在1到100纳米之间，而咖啡中的溶质分子远小于这个范围。咖啡溶解后形成真溶液，粒子均匀分布，不会出现丁达尔效应。喝咖啡时能看到液体澄清透明，没有胶体的浑浊现象。

咖啡水溶液由水、咖啡因、糖类和有机酸等小分子组成。这些分子直径小于1纳米，能通过滤纸。一杯咖啡含有数百毫克咖啡因，溶解后完全分散在水中，不会分层或沉淀。实验室测试显示咖啡溶液能透光，属于典型的真溶液。