瓜子仁可以做豆浆吗?

瓜子仁可以用来做豆浆，但需要搭配黄豆或其他谷物一起研磨。瓜子仁富含油脂和蛋白质，单独做豆浆口感偏稀，营养也不全面。建议加入黄豆提升蛋白质含量，再加入大米增加浓稠度，这样豆浆更香浓顺滑。做的时候提前浸泡食材，用破壁机打碎后过滤，煮开就能喝到香喷喷的瓜子豆浆了。

瓜子豆浆适合喜欢坚果风味的人，制作简单快捷。每杯豆浆大约需要20克瓜子仁、50克黄豆和30克大米。瓜子仁的油脂让豆浆更顺滑，但不宜过多，否则会过于油腻。夏天可以加冰糖调味，冬天热饮暖胃。这种豆浆营养丰富，适合早餐或下午茶，搭配面包或馒头食用更佳。