冰激淋是哪国发明的?

冰激淋起源于中国，唐朝时人们用牛奶和冰块混合制成冷饮。元朝时期，马可·波罗将这种做法带回欧洲，意大利人改良后加入水果和糖，演变成现代冰激淋。如今全球各地都有独特口味，比如日本的抹茶、泰国的椰子味。

现代冰激淋在法国和意大利发展成熟，17世纪欧洲贵族开始流行吃冰激淋。19世纪美国发明工业化生产，让普通人也能买到。中国每年消耗上亿支冰激淋，夏天最受欢迎的口味是巧克力和草莓。