昂刺鱼是高脂肪吗?

昂刺鱼确实含有不少脂肪，每100克鱼肉中大约有5克脂肪，比一般淡水鱼略高。它的脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管有益，适合适量食用。昂刺鱼还富含蛋白质和多种微量元素，肉质细嫩，味道鲜美，适合炖汤或清蒸。

昂刺鱼的生长环境多为江河湖泊，以小鱼小虾和水生昆虫为食，生长周期较长。这种鱼的脂肪含量受季节影响，冬季脂肪积累较多，夏季相对较少。适量食用昂刺鱼能补充营养，但高血脂人群应注意控制摄入量。