白兰地属于什么酒类?

白兰地是一种由水果发酵蒸馏而成的烈酒，常见原料包括葡萄、苹果、樱桃等。法国干邑地区用葡萄酿造的白兰地最负盛名，陈酿时间越长，风味越浓郁。白兰地酒精度通常在40度以上，适合纯饮或调制鸡尾酒。

白兰地可分为多种类型，如干邑、雅文邑和水果白兰地。干邑必须用特定葡萄品种酿造，陈酿至少两年；雅文邑则来自法国西南部。白兰地饮用时常用郁金香杯，轻轻摇晃释放香气，搭配巧克力或雪茄更佳。