喂十四个月的老母猪,肉质会硬吗?

十四个月的老母猪肉质确实会偏硬。这个年龄的猪肌肉纤维已经发育完全，脂肪含量相对较少，炖煮时间需要更长才能软化。养殖户常选择这个阶段出栏，因为猪的体重达标，肉质紧实适合加工腊肉或火腿。不过嫩煎或快炒可能口感偏柴，适合红烧或炖汤。

控制喂食量和运动量能改善肉质。减少高能量饲料，增加青绿蔬菜，让猪适当活动，肌肉更细腻。出栏前两个月调整饮食结构，喂些玉米皮、红薯藤，肉质会嫩些。农家传统做法是用山楂或木瓜嫩肉，效果不错。