黏性是什么意思?

黏性就是东西粘在一起不容易分开的特性。比如胶水能把两张纸粘住，蜂蜜从勺子上滴下来时拉出长长的丝，这些都是黏性在起作用。生活中常见的黏性物质还有口香糖、麦芽糖，甚至冬天结冰的路面也有一定黏性。

不同物质的黏性大小差别很大。水流动性好，黏性很小；而沥青在常温下几乎不流动，黏性极大。黏性还受温度影响，加热后蜂蜜会变稀，黏性降低；冷却后则变稠，黏性升高。这种特性让黏性在工业、食品制作等领域都有重要用途。