面包能在26度以上储存吗?

面包在26度以上储存容易变质，高温会加速霉菌生长，让面包很快发霉变硬。夏天室温高时，最好把面包放进冰箱冷藏，能延长保鲜时间2到3天。如果面包没吃完，密封后冷藏能保持柔软，但放久了口感会变差。

面包适合存放在阴凉干燥的地方，最佳温度是15到20度。26度以上储存会让面包水分流失，变得干硬，还容易滋生细菌。买来的面包最好当天吃完，吃不完的用保鲜袋装好，避免阳光直射，能多放1天左右。