松露蛋糕是什么?

松露蛋糕是一种口感浓郁、层次丰富的甜品，主要由巧克力、奶油和饼干碎制成。外表光滑如黑松露，内馅细腻绵密，常加入朗姆酒或坚果增加风味。这种蛋糕适合搭配咖啡或红茶食用，甜而不腻，深受巧克力爱好者喜爱。

松露蛋糕的制作过程需要精确控制温度和时间，确保巧克力融化顺滑。冷藏后食用口感更佳，外层微脆内层柔软。不同地区的松露蛋糕配方略有差异，有些会加入水果或酒类提升风味。这款蛋糕既是节日餐桌上的亮点，也是日常犒劳自己的小确幸。