玉米储存温度超过多少度会变质?

玉米储存温度超过25度就容易变质。高温会让玉米水分流失，口感变差，还容易滋生霉菌。如果温度达到30度以上，玉米会加速酸败，产生异味，完全无法食用。储存时最好放在阴凉干燥处，温度控制在20度以下最安全。

玉米变质后颜色会发暗，表面长出绿色或黑色斑点。用手摸起来发黏，闻起来有酸味或霉味。严重时玉米会结块，甚至长出菌丝。储存玉米时要注意通风，避免阳光直射，定期检查温度，确保玉米新鲜可食。