活取莲花是什么意思?

活取莲花指采摘莲花时保留花根，让莲花继续生长。人们会摘下莲花花朵和莲蓬，但留下莲藕在泥里，这样莲花还能年年开花。这种做法既得到莲花，又不破坏整株植物，很环保。有人专门用这种方法采莲，莲藕还能长出新的莲花。

活取莲花在江南水乡很常见，农民会划着小船采摘。莲花可以泡茶、做菜，莲藕能炖汤。这样做能让莲花年年丰收，不会采光。现在很多景区也推广这种采摘方式，既保护生态，又让游客体验采莲乐趣。