存放榴莲的时候需要将其放入冰箱吗?

存放榴莲时建议放入冰箱，尤其是切开后。榴莲在室温下容易变质，冰箱能延长保鲜时间3到5天。未切开的榴莲可放阴凉处，但夏天最好也冷藏。冰箱温度设置在4到6度最合适，避免冷冻。

榴莲有强烈气味，冰箱存放要用保鲜袋密封，防止串味。熟透的榴莲24小时内吃完最佳，半生榴莲放冰箱会继续成熟。冷藏后榴莲口感更软糯，但冷冻会让果肉变硬，解冻后风味稍减。