山上摘的野生蘑菇,能吃吗?什么品种啊?

山上摘的野生蘑菇不能随便吃，很多品种有毒，吃了会中毒甚至致命。常见可吃的有松茸、牛肝菌和鸡枞，这些味道鲜美，营养丰富。但普通人很难分辨有毒和无毒的蘑菇，最好别自己采。

有毒的蘑菇包括毒蝇伞、白毒伞和鹿花菌，这些颜色鲜艳或长在树下的最危险。每年都有人误食野生蘑菇中毒的新闻，轻则呕吐腹泻，重则器官衰竭。实在想吃一定要买人工种植的，安全又放心。