皮蛋放冰箱里能保存几天 皮蛋放冰箱里能保存多久?

皮蛋放冰箱里能保存15天左右。低温环境可以延缓皮蛋变质，延长食用时间。剥开后的皮蛋最好用保鲜膜包好再放冰箱，避免吸收异味。未开封的皮蛋常温下也能放1周，但冷藏更保险。冰箱温度控制在4度左右最适合保存皮蛋。

皮蛋保存时间长短还和制作工艺有关。传统皮蛋含碱量高，保质期更长。真空包装的皮蛋能放30天以上。开封后的皮蛋要尽快吃完，每天观察有无异味或发霉。夏天温度高，皮蛋更容易变质，建议冷藏不超过10天。