白兰地属于葡萄酒吗?

白兰地由葡萄酒蒸馏而成，本质是葡萄酒的衍生品。制作时选用优质葡萄酒，经过蒸馏提纯，再放入橡木桶陈酿。白兰酒精度数高，颜色金黄，口感醇厚，常作为餐后酒饮用。虽然原料是葡萄酒，但工艺和风味已完全不同，属于独立酒类。

白兰地与葡萄酒在酿造方式上差异明显。葡萄酒是直接发酵葡萄汁，而白兰地需要蒸馏浓缩酒精。世界知名产区如法国干邑、雅文邑，都依赖当地葡萄酒酿造。白兰地种类丰富，包括葡萄白兰地、苹果白兰地等，但最经典的仍以葡萄酒为原料。