苦瓜是几月份的蔬菜?

苦瓜是夏季和初秋的蔬菜，主要集中在每年的6月到9月上市。这个时期天气炎热，苦瓜生长旺盛，果实饱满，味道清苦。苦瓜喜欢温暖湿润的环境，适合在高温季节种植，所以夏天和初秋是它最当令的时候。

苦瓜富含维生素C和多种矿物质，有助于清热解暑。它既可以炒着吃，也能凉拌，还能做汤。苦瓜的种植周期较短，从播种到收获大约需要2到3个月，因此每年可以种植多茬，保证市场供应充足。