饭店收1元餐具费合理吗?

饭店收1元餐具费是否合理，要看实际情况。有些饭店提供一次性筷子、餐巾纸等，收取少量费用可以覆盖成本。但若饭店强制收费且餐具质量一般，顾客会觉得不值。1元看似不多，但长期积累对消费者也是负担，饭店应提前告知收费标准，避免误会。

环保角度考虑，收费能减少一次性用品浪费，鼓励顾客自带餐具。但部分饭店用收费变相盈利，实际餐具成本远低于1元。顾客有权选择是否使用付费餐具，饭店应提供免费选项，平衡环保与消费者权益，不能一刀切收费。