果冻一样的火龙果是坏了吗?

果冻一样的火龙果没有坏，这是果肉成熟的表现。新鲜采摘的火龙果果肉紧实，放置几天后水分释放，就会变成半透明的果冻状。这种火龙果口感更甜，汁水更足，吃起来像果冻一样Q弹。如果果肉变黑或发酸，才是变质了，需要扔掉。

火龙果成熟后果胶分解，果肉自然变成果冻状。这种果冻状火龙果营养价值不变，维生素和膳食纤维都很丰富。挑选时可以轻轻按压，软硬适中的最好。如果果肉太硬，说明还没熟；太软则可能过熟。果冻状火龙果适合直接吃或做沙拉，味道很棒。