银杏果的内皮能吃吗?

银杏果的内皮不能直接吃，因为含有毒素，容易引起不适。食用前需要彻底处理，比如煮熟或泡水去除毒性。银杏果本身可以适量食用，但内皮必须丢弃，避免健康风险。

银杏果的果肉和果仁可以做成菜肴，如煮粥或炖汤。内皮部分颜色发黄，质地坚硬，完全不能食用。很多人误以为内皮有营养，其实有害无益。处理时一定要小心，确保完全去除内皮才能安全享用。