猫山王开裂能吃吗?

猫山王开裂后能吃，只要没有发霉或异味。开裂是榴莲成熟的表现，果肉可能更香甜。开裂程度不同，果肉状态也不同，完全开裂的果肉更软糯。如果开裂时间短，果肉依然新鲜，可以放心食用。挑选时注意果壳颜色，深绿或黄褐的更佳。

猫山王开裂后保存时间短，建议尽快吃完。冷藏可延长保鲜，但风味会略有变化。果肉金黄带红，质地细腻，口感浓郁。如果开裂后出现酒味或酸味，就不能吃了。新鲜开裂的猫山王，香气更浓，味道更醇厚，值得品尝。