石斛什么季节采摘最有价值?

石斛在春季采摘最有价值，此时新芽初发，茎秆饱满，药用成分含量最高。清明前后采摘的石斛品质最佳，新鲜茎秆水分充足，胶质丰富，泡茶煲汤效果极佳。秋季采摘的石斛次之，茎秆稍显干硬，但药效依然显著。冬季采摘的石斛较少，因低温生长缓慢，茎秆细小，价值较低。

石斛生长在温暖湿润的环境，喜欢半阴半阳的山坡岩石上。人工种植的石斛每年可采摘2-3次，野生的石斛生长周期长，产量稀少。春季采摘的石斛市场价格比其他季节高出30%左右，药农常选择这个时节集中采收。夏季高温多雨，石斛易腐烂，不适合采摘。