土豆什么时候成熟可以挖 土豆什么季节收获?

土豆一般在种植后3到4个月成熟，当植株变黄枯萎时就可以挖了。春季种土豆，夏季收获；秋季种土豆，冬季或早春收获。土豆喜欢凉爽气候，10到25度最适宜生长，每亩产量可达2000到3000公斤。

挖土豆要选晴天，土壤干燥时更容易挖出完整土豆。土豆收获后要放在阴凉通风处保存，避免阳光直射导致发芽。不同品种土豆成熟时间略有差异，早熟品种70天可收获，晚熟品种需120天以上。