核桃怎么样风干?

核桃需要自然晾晒或人工烘干去除水分。新鲜核桃收获后，先清洗外壳，放在通风处摊开，每天翻动几次，避免发霉。阳光充足时晒7到10天，用手摇晃能听到响声就说明干了。也可以用烘干机，温度控制在40度左右，烘4到6小时，直到核桃变硬。

风干好的核桃能保存更久，不易变质。储存时用布袋或纸箱装好，放在阴凉干燥的地方，避免受潮。每天吃几颗核桃，补充营养很方便。核桃仁富含油脂，直接吃或做糕点都很好吃。风干时要注意防虫，可以放点花椒或干燥剂。