鼠尖属于什么档次?

鼠尖属于中低档次的食材，价格亲民，常见于普通家庭的餐桌。它肉质细嫩，适合炒制、炖煮，价格每斤约20至30元，比牛羊肉便宜很多。超市和菜市场都能买到，是日常烹饪的常见选择。

鼠尖的营养价值不高，蛋白质含量中等，脂肪较少。它的口感爽滑，但香味较淡，常需搭配调料提味。这道菜做法简单，适合新手尝试，是家常便饭中的普通食材。