电压力锅是什么加热的?

电压力锅通过底部加热盘加热，内部有电热管将电能转化为热能，快速升温产生高压。锅体密封设计让水温超过100度，食物熟得更快，省时省电。加热时温度可达120度以上，压力自动调节，安全阀防止爆炸。现代电压力锅还带智能控温功能，煮饭炖汤都很方便。

电压力锅适合炖肉、煲汤、煮粥，一次能做3-5人份的饭菜。高压环境让食物软烂入味，营养流失少。清洗方便，内胆不粘涂层，一擦就干净。功率多在800瓦到1500瓦之间，耗电量比普通锅少一半。上班族常用它快速做晚餐，老人也能轻松操作。