番茄根部发霉,里面是好的,还能吃吗?

番茄根部发霉后，即使内部果肉看起来正常，也不建议食用。霉菌会产生毒素，这些毒素可能扩散到番茄内部，肉眼无法察觉。发霉部分即使切掉，残留的毒素仍可能危害健康，尤其是肠胃较弱的人。番茄保存不当容易发霉，建议购买后尽快食用，避免存放过久。

发霉的番茄丢弃更安全，食用风险较高。霉菌毒素耐高温，烹饪无法完全去除。健康饮食应选择新鲜食材，发霉食物宁可浪费也别冒险。番茄应存放在阴凉干燥处，避免潮湿环境导致发霉。保持食物新鲜是预防疾病的重要一步。