花椒苗有多少品种?

花椒苗有青花椒、红花椒、藤椒、大红袍等多个品种。青花椒颜色翠绿，味道麻香；红花椒色泽暗红，香气浓郁；藤椒枝条细长，果实较小；大红袍颗粒饱满，品质优良。不同品种适应不同气候，生长周期也有差异，有的适合南方湿润环境，有的耐北方干旱条件。

中国各地还培育出多个地方品种，如四川的“贡椒”、陕西的“韩城大红袍”、云南的“金阳青椒”等。这些品种在果实大小、麻味强度和产量上各有特点，农户会根据市场需求选择种植。近年来，科研机构还培育出抗病性强、产量高的新品种，进一步丰富了花椒苗的种类。