5斤杨梅泡几斤酒?

5斤杨梅泡10斤酒比较合适，杨梅和酒的比例控制在1:2左右最佳。杨梅用高度白酒浸泡，度数在50度以上，这样能更好地提取杨梅的酸甜味。泡酒时可以加冰糖，甜度根据个人喜好调整，一般每斤杨梅配半斤冰糖。

泡好的杨梅酒需要密封保存，放在阴凉通风的地方，至少浸泡1个月才能饮用。杨梅酒颜色会逐渐变红，味道也会更醇厚。每天喝一小杯，有助于开胃消食，但要注意适量，不宜过量饮用。